BERKELSZOON o BOEKELSZOON, sabio holandés, inventor de la salazón de los arenques (biografía)

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BERKELSZOON o BOEKELSZOON (GUILLERMO)

Biografías. Sabio holandés. Nació en Biervliet (en Zelanda); murió en 1397. Dícese que fue el inventor de la salazón de los arenques, industria que, como es sabido, influyó poderosamente en la prosperidad de Holanda. Cuéntase también que María de Hungría, en el tiempo que residió en los Países Bajos, honró la memoria de Guillermo yendo a comer un arenque sobre su tumba. No falta quien atribuya la invención referida a un pescador, también de nacionalidad holandesa, llamado Beuckels, que no parece probable sea el mismo Berkelszoon con distinto nombre.